Olin syyslomalla auttamassa kaverini liikkeen avajaisissa,ja sinne täin tälläisia leivoksia.Kehuivat et olivat hyviä eikä ollenkaan raskaan tuntuisia.Kuva otettu äkkiä lähtiissä ku tuli hiukan kiire,joten kuvan laatu ei paras mahdollinen. :)

Kääretorttupohja:

4 munaa

1,5dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Lisää varovasti keskenään sekoitetut kuivat aineet.Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 8-10minuuttia.

Hyydyke:

250g rahkaa

100g valkosuklaata

½dl sokeria

½dl appelsiinimehua

2 liivatelehteä

1prk flora vispiä

Lisäksi kostutukseen puoli desiä vedellä laimennettua appelsiinimehua.

Sekoita rahkaan sulatettu valkosuklaa ja sokeri.Sulata liuotetut liivatelehdet kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun.Lisää liivatteet ohuena nauhana rahkan joukkoon.Lisää viimeisenä vaahdotettu kerma.

Kostuta pohja laimennetulla appelsiinimehulla.Kaada päälle rahkaseos ja levitä tasaiseksi.Laita jääkääppiin hyytymään.

Näiden leivosten päällä on mangososetta lastenruoka hyllystä. :) Yhdelle pellilliselle laitoin kolme purkkia.Joukkoon sulatin kaksi liivatelehteä.Koristeet on suklaata.

Jos haluat vaihtelua piirakalle.voit laittaa pohjan ja rahkaseoksen väliin myös jotain hilloa ja päälle mitä vain sosetta. :)